Johannes Cernota am Schifferklavier, das Kuurhuus voll bis unters Dach. Schon beim ersten Lied sang der ganze Raum mit — auch die, die sonst nie singen. Bei den Zugaben hat die Strandhalle gebebt. Wer sagt, das geht nicht, war nicht dabei.
Sophisticated Bar · Eiland Spiekeroog
LiekeDeler’sKuurhuus
Was die See hergibt,
wird gleich geteilt.
Prüfe Öffnung…
- Position
- 53°46′ N · 7°41′ O — Slurpad 11, Strandhalle
- Geöffnet
- aktuelle Öffnungszeiten
- Wasserstand
- wird berechnet…
- Licht
- —
- Wetter
- SeegangVorhersage
- Anreise
- Fähre ab Neuharlingersiel · Ostfriesische Inseln · autofrei
Kapitel 01 — Die Sophisticated Bar
Kuurhuus
heißt
Bar.
Kuur ist ostfriesisch für Schnaps, Huus heißt Haus. Das Schnapshaus also — auf Hochdeutsch die Kneipe, bei uns die Bar.
Sophisticated Bar auf Spiekeroog — der autofreien Insel in der ostfriesischen Nordsee. Ein Raum, in dem gute Sachen im Glas landen und niemand es eilig hat.
Cocktails aus Handarbeit. Whisky, Rum und Gin in einer Auswahl, die für eine Insel dieser Größe unvernünftig ist. Wein, ausgesucht statt eingekauft. Kaffee aus eigener Röstung — südamerikanische Bohnen, säurearm, mild geröstet, zweimal mit Gold ausgezeichnet. Dazu, je nach Jahreszeit, Käsekuchen, Zwiebelkuchen oder belgische Waffeln, auch mit heißen Kirschen — hausgemacht, nach eigenen Rezepten. Und Musik, die niemanden überschreit.
- Tempo
- keine Autos auf der Insel, keine Happy Hour an der Bar
- Cocktails
- rund 80 — und kein einziger davon 08/15
- Whisky
- weit über 60 Flaschen · Schwerpunkt Islay & Independent Bottler
- Rum
- rund 30 Buddels · Agricole, Spanish Style, Sonderabfüllungen
- Gin
- knapp 30 Flaschen · London Dry bis New Western
- Espresso
- 100 % eigene Bohnen aus Südamerika, säurearm und mild geröstet · Barista, ganztägig
- Aus der Küche
- wird geprüft…
Für meine Espresso-Bohnen: Gold 2023 und Gold 2024 im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde.
Bohnen im Laden kaufen →
In meiner Bar gibt es nichts, was ich nicht mag. Punkt.Mirko Schwerdtfeger · meist hinter dem Tresen zu finden
Was ich mag, steht auf der Karte. Was dir schmeckt, schreibst du in deine Kladde.
Deine KladdeDeine Drinks für dich selbst bewerten — die Karte schlägt vor, deine Notizen bleiben auf deinem Handy.
Kapitel 02 — Tastings, alle blind verkostet
Erst der
Sinn. Dann
der Name.
Alles wird blind verkostet. Ich sage erst hinterher, was im Glas war.
Wer das Etikett kennt, schmeckt das Etikett. Wer es nicht kennt, schmeckt. Zwei Zentiliter pro Probe, höchstens fünfzehn Leute am Tisch. Bis zu dritt geht das auch spontan an der Bar — so tief, wie der Betrieb es an dem Abend zulässt. Ab vier wird ein Termin daraus. Für Einsteiger, Umsteiger, Aussteiger und Fortgeschrittene.
- Format
- Blindverkostung · 2 cl je Probe · Auflösung zum Schluss
- Runde
- bis 3 spontan an der Bar · ab 4 mit Termin · max. 15
- Themen
- Whisky · Rum · Gin · Wein
- Termine
- nach Absprache · feste Termine stehen im Kalender
Ab vier Personen brauche ich einen Termin. Kleinere Runden können einfach an der Bar fragen — oder vorher anfragen, dann plane ich euch ein. Die Karte mit allen Tastings klappt mit dem Knopf auf: eins antippen, und die Anfrage ist schon halb geschrieben.
Probe aufs Exempel — vier Gläser, keine Etiketten. Antippen zum Auflösen.
Die Tasting-Karte Gin · Rum · Whisky · Wein · individuell — ab 40 € pro Person
Blind, zwei Zentiliter je Probe — und erst hinterher das Etikett.
Zu jedem Tasting gibt es eine Beschreibung der Destillate, einen Bewertungsbogen (nur wenn du magst — wir sind nicht in der Schule), etwas zum Knabbern, damit niemand vom Hocker kippt, und Wasser im Überfluss.
Gin
Rum
Whisky
- „High 5“45 €Fünf Whiskys zum Kennenlernen.
- „7 Up“65 €Sieben verschiedene Whisk(e)ys.
- „German Drams“65 €Sechs hervorragende Whiskeys aus deutschen Landen.
- „Around the World“65 €Sieben Weltmeere, sieben Whisk(e)ys rund um den Globus.
- „Cask Groupie“65 €Taste the Difference: fünf Whiskys aus derselben Destillerie, jeder aus einem anderen Fass.
- „Cask Master“85 €Taste more Differences: sieben Drams aus einer Destillerie, sieben verschiedene Fässer.
- „Scotland“95 €Sechs Whiskys aus den sechs Regionen Schottlands — von Küste zu Küste, vom New Make bis very rare.
Außerdem
Preise pro Person inkl. MwSt. — und bitte nicht zum Teilen. Society-Mitglieder bekommen 10 %.
Tasting anfragen
Unverbindlich. Ich melde mich mit Termin und Einzelheiten.
Die Anfrage läuft ohne Server: Das Formular öffnet dein Mail-Programm mit fertigem Text. Nichts wird auf dieser Seite gespeichert. Geht das nicht, schreib an moin@liekedelers.de. Bis zu drei Personen geht es auch spontan an der Bar.
Kapitel 03 — Konzerte auf Spiekeroog
So nah,
dass man
die Saiten
hört.
Konzerte in einem Raum, der dafür zu klein ist. Genau deshalb funktioniert es.
Otto Groote Ensemble, ausverkauft. @xel mit Banjo und Gitarre. Johannes Cernota am Akkordeon. Peter Finger beim Jazz-Festival 2024, Biber Herrmann 2025, Dave Goodman 2026 — und 2027 das Duo Black Patti. Keine Bühne, kein Abstand.
- Kapazität
- kleine Runde — Vorverkauf empfohlen
- Rhythmus
- in lockerer Folge, meist Frühjahr und Herbst
- Karten
- über den Kalender · Schaukästen auf der Insel
- Zwischendurch
- Die Bar-Playlist auf Apple Music ↗
- Termine per Mail
- Newsletter abonnieren
Veranstaltungskalender
Alles, was im Kuurhuus stattfindet — direkt aus dem Hauskalender.
Liekedeler’s Kuurhuus · Termine
Die Termine kommen aus meinem Kalender — direkt von dieser Website, ohne Google. Ohne JavaScript findest du sie im Veranstaltungskalender auf spiekeroog.de ↗, in den Schaukästen auf der Insel und bei mir an der Bar.
Wo „Platz reservieren“ steht, reservierst du direkt hier — kostenlos, bezahlt wird am Abend an der Bar. Wo „Platz buchen“ steht, zahlst du gleich online; dann ist dein Platz sicher. Wo nichts steht, kommst du einfach vorbei. Mitglied der Taste Society? Im Member’s Room siehst du manche Termine früher und buchst meist günstiger. Die Termine holt unser Server aus meinem Kalender; dein Browser spricht dabei nicht mit Google. Mehr in der Datenschutzerklärung.
Zwölf Abende aus dem Kuurhuus, die Bilder wechseln. Konzertfotografie © Christian Palm
Kapitel 04 — Liekedeler’s Taste Society
Gleich
geteilt.
Schon Mitglied? Zum Member’s Room →
Wer teilt, bekommt mehr zurück. Das ist keine Marketingzeile, das ist der Namensgeber.
Die Beute wird gleich geteilt. Eine andere Heuer gab es nicht.
Likedeeler · Vitalienbrüder · 14. Jahrhundert
Mitglieder zahlen an der Bar für alles, was sie selbst trinken, ein Viertel weniger, sparen im Online-Shop, kommen an Sonderabfüllungen, Flaschenteilungen und Raritäten und bekommen eine personalisierte Society-Karte und Zugang zum Member’s Room. Ein Jahr, Januar bis Dezember.
Jahresbeitrag
75€
- An der Bar
- 25 % auf alle Drinks für dich selbst
- Tastings
- 10 % · Pre-Booking vor allen anderen
- Shop
- 10 % im Online-Shop (außer Bücher und Kleidung)
- Exklusiv
- Sonderabfüllungen · Flaschenteilungen · Raritäten
- Laufzeit
- bis 31. Dezember · keine automatische Verlängerung
- Ab Oktober
- schon fürs nächste Jahr beitreten — die Wochen bis Silvester gibt’s obendrauf
Aufnahme beantragenMitglied werden
Kurz ausfüllen. Ich melde mich mit den Einzelheiten und dem Zahlungslink. Sobald der Beitrag da ist, kommt die Society-Karte — per Post oder an der Bar.
Kurz ausfüllen, mit Karte, Apple Pay oder Google Pay zahlen — und du bist sofort an Bord. Deine Mitgliedsnummer bekommst du direkt nach der Zahlung, die Society-Karte per Post oder an der Bar.
✓ Antrag vorbereitet ·
Schritt 2 — Beitrag zahlen
Der Jahresbeitrag geht über SumUp. Kein Konto nötig, Karte oder Apple Pay reichen.
75 € Beitrag zahlen ↗Bitte denselben Namen angeben wie im Antrag — daran ordne ich die Zahlung zu. Society-Karte und Zugangsdaten kommen, sobald der Beitrag da ist.
Bezahlt wird über SumUp — kein Konto nötig. Direkt danach siehst du deine Mitgliedsnummer; per Mail kommen Vertrag, AGB und Rabattcode für den Laden, die Rechnung separat. Ohne Zahlung entsteht keine Mitgliedschaft. Lieber per Mail? Schreib an moin@liekedelers.de.
Zwei Schritte: Antrag absenden, dann Beitrag zahlen. Der Antrag läuft ohne Server — das Formular öffnet dein Mail-Programm mit fertig ausgefülltem Text. Nichts wird auf dieser Seite gespeichert oder getrackt. Geht das nicht, schreib direkt an moin@liekedelers.de.
Schon Mitglied? Zum Member’s Room →
Logbuch & Seemannsgarn
Was hier
passiert ist.
Das meiste davon stimmt. Der Rest ist Seemannsgarn — und das erkennt man daran, dass es die bessere Geschichte ist.
Federweißer schmeckt nach Traubensaft und rechnet wie Wein. Der Zwiebelkuchen dazu ist keine Beilage, sondern Gegenwehr. Wer darauf verzichtet, findet die Dünen abends von ganz allein.
Ein Gast erklärte den Käsekuchen zum besten der Insel. Er hatte da schon das dritte Stück. Wir führen das unter Seemannsgarn und backen weiter nach Smutjes Rezept.
Vier von zehn tippten auf Islay. Es war ein Speysider im ausgebrannten Fass. Der Schweigende am Ende des Tisches hatte recht.
Mirko Schwerdtfeger
Schreibt das hier. Und schenkt auch ein.